管理釣り場増井養魚場

管理釣り場でのルアーフライフィッシングは増井養魚場へ。
ヤシオマスなどの大型魚からサクラマスやヤマメ、ブラウントラウトなど豊富な
魚種が放流されている栃木県宇都宮市の釣り堀です。おいしい鮎の直売も行っています。

ルアー&フライ増井養魚場

今日の出来事

今日の出来事
アウトレット

お客様にご協力をいただき、燻製試験のために釣り池の魚を120尾ほど預かることが出来ました。

来週末には、試食していただくことが出来ます。

その際には、臭みがあるかどうかの感想を伺いますので、ご協力いただける方はお願いをいたします。

 

このように、今シーズンの燻製づくりが始まろうとしていますので、昨シーズン中に作って残っている燻製を処分するために

インターネットの業務用ショッピングモールのアウトレットコーナーに出しました。

(先週の東京出張は、このアウトレット販売の説明のためでした。)

最初の200本がUPされてから40分で完売し、次の日に出した40本も30分で完売と、その動きの速さに驚きました。

出品する際には、担当者から「ニジマスの燻製は初めての取り扱いです」と言われていましたので期待はしていませんでした。

それがアッという間に完売ですから、嬉しい誤算です。

アウトレットですから単価は原価を切ってはいますが、今回は多くの人に食べてもらえることで『良し』といたします。

これから作るものは、アウトレットではなく通常コーナーでの販売をします。

動きがどう違うか、これも実験です。

 

2016年までに、色んな実験をしてみます。

余り欲をかかずに。

 

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