管理釣り場増井養魚場

管理釣り場でのルアーフライフィッシングは増井養魚場へ。
ヤシオマスなどの大型魚からサクラマスやヤマメ、ブラウントラウトなど豊富な
魚種が放流されている栃木県宇都宮市の釣り堀です。おいしい鮎の直売も行っています。

ルアー&フライ増井養魚場

今日の出来事

今日の出来事
調理講座開催
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心配していた天候も良い方に変わり、無事に『手ぶらでフライ教室』『ヤシオマス調理講座』を行うことが出来ました。
上の写真は、調理講座のものです。
釣りをしていた方以外にも、この講座のために来られた方々が何名かいらっしゃいました。

講師の和気氏により、ヤシオマス2本を使い、
・刺身
・しゃぶしゃぶ
・ホイル焼き(3種類)
・西京焼き
・あら汁
の調理実演と試食会を行いました。
(他に、和気氏のサービスで鮎めしの提供もありました)

これらのレシピは、こちらに載っています。
http://masui-fish.com/recipe/index.html

色々と質問も飛び交い、動画を撮られる方、新しい出刃包丁の購入を検討する方など、皆さんヤシオマスの調理に関心を持っていただけたように思います。

おおむね好評だったこともありますので、今シーズン中にもう1回行いたいと考えています。
ただ次回は、ニジマスやブラウントラウトなど、ヤシオマス以外の魚を対象にしようかとも思っています。




今年の忘年会のピークは昨日で越えました(たぶん)。
今週は、本当だったら先週に行う予定だった年賀状作りを始めようかと思います。

私の場合、自分のものの他に会社のもの、さらに妻や子ども達のものも作らなくてはなりません(泣)。
結構、大変です。




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