受賞

鮎のイベント、冷凍作業に管釣りのオープン準備をしていた9月。
栃木県で主催していたこんなコンテストに滑り込みで応募していました。
http://www.pref.tochigi.lg.jp/f01/houdou/documents/bosyu.pdf

応募したのは4品。
・鮎ピザ
・鮎ラーメン
・鮎パスタ
・鮎さんど（こちらはすでに当社で商品化してあります）
これらは全て『鮎のオリーブオイルコンフィ』を使ったものです。
正直なところ、「面白半分、ダメで元々」での応募でした。

で、昨日の夕方
この中から、鮎ピザ（その名も【贅沢！アユゲリータ】）が優秀賞を取ったとの連絡が入りました。
もうビックリです。

その写真がコチラ

今月27日（土）に県庁で表彰式と展示試食会が行われるそう。

鮎のオリーブオイルコンフィを開発して数年が経ちます。
しかし、なかなか売れていないのが現状です。
（イベントでも鮎の塩焼きには到底敵いません）
ですから、「これを機に少しは売れるようになると良いな」と切に思っているところです。